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客户用豆功夫B炸豆泡
,
蓬松效果有
,
就是含油量大
,
怎么解决
0回答
2022-07-02 15:53
客户用豆功夫B炸豆泡
,
蓬松效果有
,
就是含油量大
,
怎么解决
1回答
2022-07-02 15:52
鸭血冷冻可以吗
,
加什么还能保持颜色和新鲜度?
1回答
2022-06-20 11:24
卤好的牛肉第二次卤会舍份量
,
有办法不让他舍份量吗
1回答
2022-06-15 12:23
煮半熟牛肉
,
再次复煮缩水厉害
,
怎么办?
4回答
2022-06-13 10:58
包子第二天蒸过口感和才蒸好的口感一样好
,
用什么?
0回答
2022-06-12 08:07
烧麦要想增加筋度、亮度、保持水分
,
易熟
,
用什么?
1回答
2022-06-09 10:10
谷元粉蒸面筋
,
里面要加什么?才会让他硬一点
,
不容易被压扁
0回答
2022-06-09 09:21
凉粉劲道还可以就是天气热容易出水
,
泛白
,
怎么解决?
1回答
2022-06-08 09:25
筋力源F做鲜面条
,
如果真空和面
,
100斤面加多少水?
1回答
2022-06-06 09:16
做花生酥糖
,
舒欣脆F什么时候添加进去?
1回答
2022-06-06 09:11
做牛肉酱
,
肉少菜多
,
防腐用美久亭C可以吗?
1回答
2022-05-28 12:39
豆腐丸子有15%的玉米淀粉和85%豆腐
,
用美久亭B可以吗?
1回答
2022-05-27 22:42
用小麦淀粉做无矾无碱宽粉
,
用哪种型号筋力源?
1回答
2022-05-27 22:40
贵州卷粉用筋力源D
,
筋力源C哪种原料做效果好?
1回答
2022-05-27 22:37
饺子蒸好后冷却之后变得很硬
,
有什么办法解决吗?
3回答
2022-05-17 19:15
做这种小孔的白面煎饼
,
用哪种产品做效果更好?
1回答
2022-05-14 21:34
油炸黄金豆
,
用豆欣酥D浸泡后油炸脱壳
,
怎么办?
1回答
2022-05-08 18:01
油条夹馅
,
做生坯用什么型号泡多源?怎么做?
1回答
2022-05-08 18:00
凉粉改良剂除了筋力源Q
,
筋力源TK可以试试吗?
1回答
2022-05-08 17:58
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