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豆浆烧开就像豆腐脑似的，怎么回事？	1回答	2023-02-15 19:29
单饼添加什么才能筋道有弹性，凉了还很软？	3回答	2022-10-24 07:57
酵母与糖一块化开，可以吗？	0回答	2022-09-30 07:58
做焙烤食品是先加油好，还是先加水好？	1回答	2022-09-30 07:30
油炸白面和杂粮面厚4CM的厚面呸做造型，光面平整，用什么？	0回答	2022-09-01 16:41
素肉肠用什么弹性好成型好，大豆蛋白做的？	1回答	2022-08-31 15:01
25斤大米，14斤绿豆，做成豆丝，怎么避免这种哈啦味？	1回答	2022-08-29 10:45
炸鸭子，鸡腿要皮酥脆，肉嫩要用那一款腌料？	1回答	2022-08-29 10:42
用不锈钢锅，猪肚煮出来发黑，是什么原因？	1回答	2022-08-17 22:42
做速冻馅饼，第二天下锅，要酥脆用哪个产品？	1回答	2022-08-17 22:40
如果腌渍的酱菜咸菜已经感染了杂菌，怎么办？	1回答	2022-08-17 12:33
客户做五谷杂粮粉做的饼，没有粘性，添加什么，才有粘性？	1回答	2022-08-12 13:22
筋力源F做的面条能有办法不过水，在碗里不坨吗?	1回答	2022-08-12 13:17
广州萝卜糕冷藏保存时间要长点，让其锁水不易变质变味，加什么？	1回答	2022-08-07 18:05
近期天气炎热，做的河粉有破裂情况，怎么回事，有办法解决吗？	1回答	2022-08-06 17:36
使面疙瘩硬，通过高温或用水渗浸泡，它不不会松软添加什么?	1回答	2022-08-06 11:11
制作速冻鱼丸时，富磷联C怎么使用？	2回答	2022-08-04 16:58
要想糟鱼保鲜时间长，用哪个型号美久亭？	1回答	2022-08-04 16:56
泡发好的海参，鲨鱼皮，想耐放久点，你们的保鲜剂能不能用	1回答	2022-08-04 09:54
不冷冻的鱼丸属于熟制水产品，使用美久亭哪个型号？	2回答	2022-08-04 07:57

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