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想要豆浆味浓，增加豆香味用哪个	1回答	2023-11-05 13:44
油炸糯玉米花，也有点属于膨化食品用什么？	1回答	2023-10-10 17:10
我们现在做的辣椒脆，有什么添加剂可以做到不软？	1回答	2023-07-04 13:17
做车轮饼要求酥脆，可以加面欣酥E吗	1回答	2023-07-04 13:16
鲜面条需要黄色好看，可以加七彩滴1号吗？	1回答	2023-07-04 13:14
做鲜粉条保水效果好，不脱水用什么好？	2回答	2023-04-26 09:13
让山东杂粮煎饼面皮(脆皮的)像鼻涕一样有劲道，需要放什么？	1回答	2023-04-12 09:31
如何让饺子皮做出来耐煮，又滑而透亮，用什么？	1回答	2023-04-10 10:44
皮冻肉制品，煮熟了怎么灭菌？	1回答	2023-04-03 10:59
干素鸡翅泡发做辣条，但是泡发后的素鸡翅软没嚼劲，怎么回事？	0回答	2023-04-03 10:17
卤肉鸭头鸭脖发黑，发干怎么解决？	1回答	2023-04-03 08:45
用了美久亭，第二天面条味有酸味怎么回事？	0回答	2023-03-29 17:05
做生牛肉胶用什么食品添加剂？保水、Q弹，成型不散。	1回答	2023-03-25 08:10
想要面条保水性好，用什么？	0回答	2023-03-22 08:32
防止米粉粘连，需要用什么？	1回答	2023-03-21 08:53
车轮饼保型，不塌陷用什么？	0回答	2023-03-20 08:51
如何使凉粉保存长期不硬，有弹性的技术？	1回答	2023-03-19 13:43
鸭肠用什么发制，发制多长时间。	0回答	2023-03-19 13:38
非速冻发面汤包想要不让汤渗入面皮，怎么办？用什么？	1回答	2023-02-16 15:44
大米发糕要求Q弹而且软，凉了不硬，用什么？	1回答	2023-02-15 20:28

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