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大米发糕要求Q弹而且软,凉了不硬,用什么?
1回答
2023-02-15 20:28
豆浆烧开就像豆腐脑似的,怎么回事?
1回答
2023-02-15 19:29
单饼添加什么才能筋道有弹性,凉了还很软?
3回答
2022-10-24 07:57
黑豆和黄豆做豆腐操作过程一样吗?
1回答
2022-10-24 07:55
用豆浆机做的豆浆为什么没有豆香味?
1回答
2022-10-24 07:53
酵母与糖一块化开,可以吗?
0回答
2022-09-30 07:58
做焙烤食品是先加油好,还是先加水好?
1回答
2022-09-30 07:30
我做的是软煎饼。什么方法好。好揭下来不粘连。
2回答
2022-08-17 22:45
用不锈钢锅,猪肚煮出来发黑,是什么原因?
1回答
2022-08-17 22:42
泡多源F使用方法浸泡腌制和加到脆皮水里哪个正确
0回答
2022-08-17 22:41
做速冻馅饼,第二天下锅,要酥脆用哪个产品?
1回答
2022-08-17 22:40
酱腌菜怎么保鲜?
1回答
2022-08-17 12:35
如果腌渍的酱菜咸菜已经感染了杂菌,怎么办?
1回答
2022-08-17 12:33
客户做五谷杂粮粉做的饼,没有粘性,添加什么,才有粘性?
1回答
2022-08-12 13:22
有炖煮卤制肉类注射配方吗
1回答
2022-08-12 13:21
筋力源F做的面条能有办法不过水,在碗里不坨吗?
1回答
2022-08-12 13:17
老板请问猪皮要用什么添加剂才能炸泡。谢谢。
1回答
2022-08-12 13:16
广州萝卜糕冷藏保存时间要长点,让其锁水不易变质变味,加什么?
1回答
2022-08-07 18:05
近期天气炎热,做的河粉有破裂情况,怎么回事,有办法解决吗?
1回答
2022-08-06 17:36
制作速冻鱼丸时,富磷联C怎么使用?
2回答
2022-08-04 16:58
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