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简述对食品原料粉碎的作用	1回答	2022-03-29 13:59
大米淀粉做米线，这种工艺佳多美B怎么使用？	1回答	2022-03-06 20:27
15 大米:绿豆3:1和淀粉:玉米面5:1分别做粉皮增筋用什么？	1回答	2022-03-02 19:10
用筋力源Q做的凉粉，隔一天发硬咋回事	1回答	2022-02-13 08:48
用筋力源Q做的凉粉，隔一天发硬咋回事？	0回答	2022-01-26 09:57
做出来的河粉不光滑什么问题？	1回答	2022-01-05 14:26
筋力源T做鲜粉条，时间长了会黏在一起吗？	2回答	2022-01-03 10:46
20%米粉80%玉米淀粉做吸管，烘干后要求不断裂用什么？	1回答	2022-01-03 10:40
做粉丝加什么才能更透明，而且上冻冻不白	2回答	2022-01-03 10:36
做薄脆用高筋面粉还是低筋面粉？	1回答	2022-01-03 10:14
我咨询一下魔芋粉和榆树粉作为添加剂的作用是？	1回答	2021-12-26 09:34
面粉厂提高面粉筋度供应给拉条子客户，可以加什么？	1回答	2021-12-25 13:49
用大米粉做饺子皮，让粘米粉增加筋道，添加哪种产品效果好？	1回答	2021-12-25 13:37
淀粉米粉各一半做自熟米线烘干后易断，用筋力源C可以吧？	1回答	2021-12-25 13:32
做辣条，用面粉和高筋面粉，太筋道了，嚼着费劲用什么	1回答	2021-12-06 13:39
用富磷联C注射的话用加大豆分离蛋白淀粉吗？	1回答	2021-12-06 13:26
舒欣脆G不溶解与水十多天了还有白色粉这东西对酸菜能起作用吗？	1回答	2021-11-28 10:23
用淀粉加鸡蛋做成很薄的饼皮，也叫鸡蛋皮用那个合适	1回答	2021-11-13 11:17
做馒头面粉与水的比例是多少？	1回答	2021-10-30 14:14
筋力源T也适合湿淀粉做粉条用吗？	0回答	2021-10-25 15:33

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