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近期天气炎热，做的河粉有破裂情况，怎么回事，有办法解决吗？	1回答	2022-08-06 17:36
鱼丸用什么淀粉？	2回答	2022-08-04 08:03
虾滑用什么淀粉？	2回答	2022-08-04 08:02
凉粉往外一拿就完蛋了,口感也变了，而且他还粘那个盒子?	0回答	2022-07-30 08:42
筋力源T做鲜粉条，要求粉条透亮度好，加什么？	1回答	2022-07-20 07:47
炸糖糕一斤面粉加多少泡多源Q？	1回答	2022-07-13 13:34
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糖糕一斤面粉加多少开水？	1回答	2022-07-13 13:21
米粉、面粉、淀粉做米线，用哪种食品添加剂效果好？	1回答	2022-07-02 15:56
谷元粉蒸面筋，里面要加什么？才会让他硬一点，不容易被压扁	0回答	2022-06-09 09:21
凉粉劲道还可以就是天气热容易出水，泛白，怎么解决？	1回答	2022-06-08 09:25
以木薯淀粉为主要原料做的速冻发糕蒸制时底座不容易烂掉用什么？	1回答	2022-06-06 09:13
豆腐丸子有15％的玉米淀粉和85%豆腐，用美久亭B可以吗？	1回答	2022-05-27 22:42
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梁山县天喜食品配料有限公司有塔塔粉吗？	1回答	2022-05-17 13:10
凉粉改良剂除了筋力源Q，筋力源TK可以试试吗？	1回答	2022-05-08 17:58
大米制品用什么防腐剂，做鲜粉？	1回答	2022-05-08 08:57
佳多美Q用于包子馒头发粘，佳多美Q适用于哪种面粉？	1回答	2022-04-22 12:22
油条1公斤面粉，泡多源A用量是多少？	2回答	2022-04-21 13:06

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