★商品名:味达蕾83# 产品名称:卤鸡肉料 本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 食品用香精GB30616-2014》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。
功能作用:本产品是传统卤制烧鸡鸡爪的秘制汤料,采用天然香料、纯鸡肉粉和各种氨基酸经精心调配而成的具有特殊诱人的香气。配合味达蕾13#(鸡肉精膏),可以卤制出经典的北方烧鸡风味产品
使用范围:各类食品(表A3中的食品类别除外)
参考用量:0.5g-10g/kg(以成品计算)
使用方法:加入卤汤料水中。
温馨提示:1.为了提高肉制品脆嫩度,可以添加佳多美A型。2.为了提高肉制品持水性、出品率,可以添加富磷联B型。3.为了延长肉制品防腐保鲜时间,可以添加美久亭A型。