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味达蕾87#裹浆粉、炸海鲜,炸鸡柳,炸鱿鱼条等

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品牌: 勺尖
1袋: 1kg
执行标准: GB26687=2014
生产日期: 2019.01.07
单价: 40.00元/袋
起订: 1 袋
供货总量: 987 袋
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 山东 济宁市
有效期至: 2020-01-07
最后更新: 2019-05-26 11:31
浏览次数: 3
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公司基本资料信息






详细说明


★本品是由梁山县天发食品生物科技公司委托具有生产许可资质的企业生产(生产许可证号:SC20237082900673),安全合法、购买放心。



裹粉炸粉

裹粉炸粉主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸,可以赋予油炸品不同的风味,保持其原有风味不流失,裹浆粉,保持其水份,避免直接将肉或蔬菜炸焦。
有些裹粉中含有香辛料成分,可以突出肉制品的原味,减少产品的腌制过程,提高操作效率。有些裹粉中不含香辛料成分,产品经过腌料腌制产生风味,使用外裹粉的产品后可产生不同的鳞片外观和颜色,丰富产品的形式。

案例:炸鱿鱼条
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食材:鱿鱼,鸡蛋,面粉,味达蕾87#裹浆粉
配料:生姜,葱,盐,料酒,椒盐粉,五香粉
1.把鱿鱼洗净切成小条,准备好生姜和葱,汤锅中加入清水煮沸后放入姜、葱和鱿鱼条,再倒入适量料酒,滚水煮约两到三分钟
2.焯过水的鱿鱼条过冷水后放入碗中,加入盐、椒盐粉、五香粉、料酒拌匀腌制大约半小时
3.腌制完成后将每条鱿鱼条分别裹上味达蕾87#裹浆粉放入盘中待用
4.平底锅中倒入油加热,然后把准备好的鱿鱼条放进油锅里炸,中小火炸六七分钟就可以装盘啦(炸的过程中也要给鱿鱼条翻面哦)

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