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味达蕾77#（鸡排浆料）鸡排、鸡柳、棒棒鸡、鱿鱼
★本品是由梁山县天发食品生物科技公司委托具有生产许可资质的企业生产（生产许可证号：SC20237082900673），安全合法、购买放心。
★商品名：味达蕾77# 产品名称：鸡排浆料 本品完全按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准 食品用香精GB30616-2014》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可，保障食品安全。
功能作用：采用几十种名贵中药材和多种氨基酸经精心调配而成的。香气描述：鸡排浆料 适用于肉块上浆后直接油炸，油炸后的产品颜色金黄，表面口感酥脆，克服了大多光面油炸品口感皮软的问题，且油炸过程中吸油率低，成品口感不油不腻 主要用于鸡排、鸡块、猪排、牛排、烤整鸡、鸡翅、鸡腿，以及鸡米花、炸鸡、串类制品等产品的预先腌制。
配料表： 天然香料、氨基酸、食盐、葡萄糖。
使用范围：各类食品（表A3中的食品类别除外）
参考用量：3g-10g/kg(以成品计算)
使用方法：在油炸产品前，把浆粉和水按照5:11的比例混匀，把腌制好的鸡肉产品挂上浆粉油炸即可
温馨提示：温馨提示：1.为了提高肉制品脆嫩度，可以添加佳多美A型。2.为了提高肉制品持水性、出品率，可以添加富磷联B型。3.为了延长肉制品防腐保鲜时间，可以添加美久亭A型。
正新鸡排 
鸡大胸 100 奥尔良腌料 （味达蕾 72# ） 6 40保水剂 1.2 2％辣椒精 0.2 鸡肉精膏 （味达蕾13#） 0.5 水 30 特浓增香粉 （味达蕾78#） 0.1 先按照滚揉5分钟停5分钟共滚揉50分钟，再依次加 玉米淀粉 2 功能蛋白(味达蕾82#) 0.3 加鸡排浆粉（味达蕾77#） 2 滚揉均匀即可出料推至0-4度腌制间腌制12小时后单块摆盘单冻后包装 修好的原料
