己酸己酯_食品用香精香料_食品添加剂_百科

己酸己酯

2019-07-07 浏览:0

己酸己酯

己酸己酯是一种化学香精

基本信息

中文名称:己酸己酯

英文别名:n-Caproic acid n-hexyl ester; n-Hexanoic Acid n-Hexyl Ester

EINECS:228-952-4

分子量:200.3178

物化性质

性状描述油状液体，呈嫩荚青刀豆香气和生水果香味。熔点-55℃，沸点245℃，闪点68℃，相对密度(d30)0.8541。溶于乙醇。

生态学数据

对水少是稍微危害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境.

制法

由正己醇在220～310℃的氧化铜和三氯化铀的催化剂上通过而成。

用途

我国GB2760-86规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制草莓和蔬菜用香精。

毒理学数据

皮肤眼睛刺激数据：兔子皮肤标准刺激测试：500 mg/24HREACTION SEVERITY : Mild
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