食品用香精香料
丁酸己酯
2019-07-07  浏览:0
丁酸己酯

丁酸己酯,英文名是hexyl butyrate,是一种化学物质,化学式为C10H20O2。
中文名
丁酸己酯
英文名
hexyl butyrate
分子量
172.2646
CAS登录号
2639-63-6
简介
中文名称:丁酸己酯
英文名称:hexyl butyrate
英文别名:n-Butyric acid n-hexyl ester; Hexyl N-Butyrate; ; hexyl butanoate
CAS:2639-63-6
EINECS:220-136-6
分子式:C10H20O2
分子量:172.2646
物化性质
沸点: 205ºC
折射率: 1.417
闪点: 178ºF
密度: 0.851
性质描述: 密度0.858-0.869,沸点208°C,折射率1.413-1.419,闪点81.1°C,无色液体,具有甜果香味。
国家标准
GB 28332-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 丁酸己酯
本标准适用于由丁酸和己醇为原料制得的食品添加剂丁酸己酯 
合成方法
由丁酸和正己醇在盐酸存在下进行酯化而成 
用途
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要角于配制菠萝、苹果、柑橘、甜瓜、猕猴桃、梨和草莓等香精。 
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