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异丁酸丁酯
异丁酸丁酯是一种化学式为C8H15O2的化学物质。
- 中文名
- 异丁酸丁酯
- 英文名
- butyl isobutyrate
- 别 称
- 2-甲基丙酸丁酯
- 化学式
- C8H15O2
基 本 信 息
中文名称
异丁酸丁酯
中文别名
2-甲基丙酸丁酯
英文名称
butyl isobutyrate
英文别名
BUTYL-iso-BUTYRATE FCC; Isobutyric acid n- butyl ester; butyl 2-methylpropanoate; ISOBUTYRIC ACID N-BUTYL ESTER; 2,2-dimethylhexanoate
CAS:97-87-0
EINECS:202-614-6 分子式:C8H15O2分子量:143.204分子结构:
性状描述
无色液体,呈生苹果似水果香味。熔点-68.4℃,沸点226.2℃,相对密度(d20) 0.85553,折射率(nD20) 1.42280。溶于大多数有机溶剂。
其 他 信 息
类别 天然等同香料和人造香料
制法 由异丁酸和正丁醇在无机酸存在下直接酯化而成。
用途 我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果等水果型香精。
毒理学性质 GRAS（FEMA） 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
