食品用香精香料
乙酸壬酯
2019-07-07  浏览:0
乙酸壬酯
 
用于有机合成。还可用于日化香精和食用香精的调配,主要用于调配花果香型香精。
中文名
乙酸壬酯
外文名
nonyl acetate
CAS
 143-13-5
分子式
 C11H22O2
概况
分子量: 186.29
理化指标
外观:无色至淡黄色液体。
香气:有新鲜的果香和花香香气。
相对密度(水=1): 0.862-0.870 。
折光率:1.421-1.426 。
闪点(℃):≥100 。
溶解性: 不溶于水,溶于醇、醚。
制备
可由乙酸和壬醇进行酯化反应而得。
注意事项
危害
健康危害: 热解的烟雾有刺激作用。
燃爆危险: 本品可燃。
急救措施
皮肤接触: 脱去污染的衣着,用流动清水冲洗。
眼睛接触: 提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入:脱离现场至空气新鲜处。如呼吸困难,给输氧。就医。
食入:饮足量温水,催吐。就医。 
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