天喜牌富磷联C；肉馅、肉丸、冷冻鱼丸等弹力增脆剂、改良剂

★商品名：天喜牌富磷联C型  产品名称：富磷联牌复配水分保持增稠剂1   型号：FLL-C 本品按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可，保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的预制肉制品(食品分类号：08.02)；熟制肉制品(食品分类号：08.03)；冷冻水产品(食品分类号：09.02.01)；冷冻鱼糜制品(食品分类号：09.02.03)既不会超标也不会超量。
★配料表：焦磷酸钠、卡拉胶、三聚磷酸钠、褐藻酸钠、D-异抗坏血酸钠、谷氨酰胺转氨酶、食用玉米淀粉。
★应用范围：预制肉制品(食品分类号：08.02)；熟制肉制品(食品分类号：08.03)；冷冻水产品(食品分类号：09.02.01)；冷冻鱼糜制品(食品分类号：09.02.03)。
★功能作用：采用本品加工制作的肉馅、肉肠、肉丸、冷冻鱼丸、冷冻鱼滑、冷冻鱼糕、炖煮肉块等预制肉制品、熟制肉制品、冷冻水产品、冷冻鱼糜制品口感脆嫩筋道、弹性好、出品率高、馅肉融合、凝结牢固。
★最大使用限量：10g/kg（以成品计算）。
★使用方法：1.制作非冷冻肉制品时，将本品用30-40℃温水溶解后搅拌加入肉糜中。2.制作速冻肉制品时，将本品用凉水高速搅拌溶解，然后加入肉糜中。3.炖煮卤制肉块时，可以先将本品单独或与淀粉、配料等用水溶解后注射，然后滚揉，再炖煮卤制。
★温馨提示：本品不具有防腐保鲜作用，肉类制品防腐保鲜可以添加0.3%美久亭A。

★注意事项：1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者，不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。谨防儿童误食！3.对配料表中成分过敏者，请勿接触本品。4.在使用本品过程中，操作者应做好防护措施，避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用，达到满意效果后再大量应用。
★应用资料：（本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!）



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