★配料表:丙酸钠、硫酸铝钾、D-异抗坏血酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐、食用玉米淀粉。
★应用范围:豆类制品(食品分类号:04.04)。
★功能作用:本品用于豆制品生产,可以防止氧化变质,延长保鲜时间,提高筋道口感。
★最大使用量:4g/kg(以成品计算)。
★使用方法:制作豆腐时,将本品用凉开水溶解,然后加入刚出锅的豆浆中,搅拌均匀后点浆。
★温馨提示:
★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。