★配料表:氯化钙、氯化镁、葡萄糖酸-δ-内酯、食用玉米淀粉。
★应用范围:豆类制品(食品分类号:04.04)。
★功能作用: 本品用于卤水豆腐、老豆腐、豆腐块、豆腐干、豆腐丝、卤豆腐等豆类制品,可以起到凝固结实、口感筋道有嚼头。本品配合美久亭B使用,可以延长豆制品保鲜时间。
★最大使用量:2g/kg(以成品计算)。
★使用方法:制作豆腐时,将本品用凉开水溶解后点浆。
★温馨提示:
★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。