★配料表:柠檬酸、D-异抗坏血酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐、植酸钠、食用玉米淀粉。
★应用范围:加工水果(食品分类号:04.01.02)、加工蔬菜(食品分类号:04.02.02)、腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(食品分类号:08.02.02) 、酱卤肉制品类(食品分类号:08.03.01)、熏、烧、烤肉类(食品分类号:08.03.02)、油炸肉类(食品分类号:08.03.03)、西式 火 腿 (熏 烤、烟 熏、蒸煮火腿)类(食品分类号:08.03.04)、肉灌肠类(食品分类号:08.03.05)、发酵肉制品类 (食品分类号:08.03.06)。
★功能作用:本品用于番茄酱、果酱、蔬菜泥酱、果糕、果干、蜜饯凉果、山楂卷、山楂条、山楂糕、加工水果、加工蔬菜、腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠) 、酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、油炸肉类、西式 火 腿 (熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类、肉灌肠类、发酵肉制品类等食品,起到抗氧化、防腐、保鲜、调节酸度等作用。本品更适合预制菜加工。
★最大使用量:2g/kg(以成品计算)。
★使用方法:1.将本品加入食品原料中;2.将本品与辅料混合使用。
★温馨提示:
★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。
★应用资料:(本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!)