泡多源T；速冻油条速冻面蛤蟆速冻壮馍膨松剂保水剂乳化剂29

★配料表：碳酸氢钠、柠檬酸、葡萄糖酸-δ-内酯、焦磷酸二氢二钠、碳酸钙、黄原胶、DL-苹果酸、碳酸氢铵、单,双甘油脂肪酸酯、食用玉米淀粉。
★应用范围：发酵面制品(食品分类号：06.03.02.03)、油炸面制品(食品分类号： 06.03.02.05) 、食用淀粉(食品分类号：06.05.01)、方便米面制品(食品分类号：06.07)、冷冻米面制品(食品分类号：06.08)、焙烤食品(食品分类号：07.0)、预制肉制品(食品分类号：08.02)、熟制肉制品(食品分类号：08.03)、冷冻水产品(食品分类号：09.02.01)、冷冻鱼糜制品(食品分类号：09.02.03)。

★功能作用：本品用于速冻油条、速冻油馍头、速冻面蛤蟆、速冻壮馍、速冻手抓饼、速冻馅饼、速冻布袋饼、速冻夹饼、速冻奶黄包、速冻包子、速冻馒头、速冻花卷、速冻花糕等食品，可以改善食品蓬松度、酥脆度、风味、持水性、内部结构，提高抗冷冻性和面团品质，更便于机械化生产等。本品相对于泡多源L型具有更好膨松度。
★最大使用量：50g/kg(以成品计算)。

★使用方法：1.将本品与干米面粉拌匀后使用。2.将本品用凉水溶解后使用。
★温馨提示：本品在货架期容易发生结块现象，基本不影响使用，货架期时间较长的，可以适当增加用量，但不得超过最大使用量！
★注意事项：1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者，不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。谨防儿童误食！3.对配料表中成分过敏者，请勿接触本品。4.在使用本品过程中，操作者应做好防护措施，避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用，达到满意效果后再大量应用。