★配料表:碳酸钠、焦磷酸钠、碳酸钙、碳酸氢钠、六偏磷酸钠、食用玉米淀粉。
★应用范围:熟制水产品(食品分类号:09.04) 、预制肉制品(食品分类号:08.02)、熟肉制品(食品分类号:08.03)。
★功能作用:本品用于泡椒凤爪、水发猪大肠、水发鸭肠、水发凤爪、水发鸡翅、即食海参、即食鲍鱼虎皮凤爪等预制肉制品、熟肉制品 、熟制水产品,起到保水、膨松、护色、保型、提高出品率等作用。
★最大使用量:20g/kg(以成品计算)
★使用方法:将本品加入浸泡腌制肉品的水中,腌制8-12小时,然后捞出、煮制或油炸。
★温馨提示:
★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。
★应用资料:(本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!)
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