配料表:D-异抗坏血酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯 、双乙酸钠、脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素、食用盐。
使用范围:预制肉制品(食品分类号:08.02)、熟肉制品(食品分类号:08.03)、复合调味料(食品分类号:12.10)。
功能作用:本品用于肉丸、肉馅、肉肠、酱腌卤蒸煮炖烤炸熏肉制品等预制肉制品、熟制肉制品,以及辣椒酱、沙拉酱、蛋黄酱、咖喱膏、牛肉酱、猪肉酱、番茄沙司、西瓜酱、豆掰酱等固体调味料、半固体调味料、液体调味料、复合调味料,可以调节食品PH值,有效抑制食品中微生物的繁殖,防止或延缓食品成分氧化、分解变质,防止食品腐败变质,延长食品保存期。
最大使用限量:3g/kg(以成品计算)
使用方法:1.用数倍凉开水溶解后均匀加入食品中。2.炖煮肉类时出锅前3-5分钟加入锅内。3.熏腌肉类时加入腌制液。
★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。
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