★商品名:天喜牌泡多源T型 产品名称:泡多源牌复配凝固膨松剂4型号:PDY-T本品按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的发酵面制品(食品分类号:06.03.02.03)、油炸面制品(食品分类号:06.03.02.05) 、食用淀粉(食品分类号:06.05.01)、方便米面制品(食品分类号:06.07)、冷冻米面制品(食品分类号:06.08)、焙烤食品(食品分类号:07.0)、预制肉制品(食品分类号:08.02)、熟制肉制品(食品分类号:08.03)、冷冻水产品(食品分类号:09.02.01)、冷冻鱼糜制品(食品分类号:09.02.03)既不会超标也不会超量。
★配料表:碳酸氢钠、柠檬酸、葡萄糖酸-δ-内酯、焦磷酸二氢二钠、碳酸钙、黄原胶、DL-苹果酸、碳酸氢铵、单,双甘油脂肪酸酯、食用玉米淀粉。
★应用范围:发酵面制品(食品分类号:06.03.02.03)、油炸面制品(食品分类号: 06.03.02.05) 、食用淀粉(食品分类号:06.05.01)、方便米面制品(食品分类号:06.07)、冷冻米面制品(食品分类号:06.08)、焙烤食品(食品分类号:07.0)、预制肉制品(食品分类号:08.02)、熟制肉制品(食品分类号:08.03)、冷冻水产品(食品分类号:09.02.01)、冷冻鱼糜制品(食品分类号:09.02.03)。
★功能作用:本品用于速冻油条、速冻油馍头、速冻面蛤蟆、速冻壮馍、速冻手抓饼、速冻馅饼、速冻布袋饼、速冻夹饼、速冻奶黄包、速冻包子、速冻馒头、速冻花卷、速冻花糕等食品,可以改善食品蓬松度、酥脆度、风味、持水性、内部结构,提高抗冷冻性和面团品质,更便于机械化生产等。本品相对于泡多源L型具有更好膨松度。
★最大使用量:50g/kg(以成品计算)。
★使用方法:1.将本品与干米面粉拌匀后使用。2.将本品用凉水溶解后使用。
★温馨提示:本品在货架期容易发生结块现象,基本不影响使用,货架期时间较长的,可以适当增加用量,但不得超过最大使用量!
★注意事项:1.本品非零售。本品仅提供给生产经营者,不提供给消费者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。谨防儿童误食!3.对配料表中成分过敏者,请勿接触本品。4.在使用本品过程中,操作者应做好防护措施,避免溅入眼中。5.购买本品后必须先进行少量试用,达到满意效果后再大量应用。
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