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味达蕾13#(鸡肉精膏香精)，烧鸡、鸡排、鸡柳、鸡块、肉馅等肉制品增香剂

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规格净重：  1000克
保质期：  1年
生产日期：
执行标准：  GB30616
生产许可证号：  SC20237082900673
生产厂家：  梁山县天发食品生物科技有限公司
卖家退换货承诺：  15日内包装无破损可退换货

单价：	￥52.00
品牌：	勺尖
销量：	累计出售 0 件
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更新：	2019-06-13
数量：	件库存999件

公司基本资料信息

商品详情
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★商品名：味达蕾13# 产品名称：鸡肉精膏香精本品完全按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准食品用香精GB30616-2014》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可，保障食品安全。
功能作用：本产品是以精选的新鲜老母鸡为主原料，经由酶解美拉德反应生香，再经口感调理和适度纯天然香料调香而成的调味香膏。口感鲜香、回味绵长。具有老母鸡的独特气味，典型的炖老母鸡香味，香气持久且食而不腻。
本品用于鸡肉丸、鸡肉肠、烧鸡腌卤蒸煮炖烤炸熏肉制品等预制肉制品、熟制肉制品，以及鸡精，鸡粉等固体调味料、半固体调味料、液体调味料、复合调味料，可以增加老母鸡肉香气，香味，使产品风味饱满，浓郁，掩蔽其他辅料带来的异味，突出产品的特征气息。也可广泛应用于鸡精，鸡汁，烧鸡，卤蛋、卤鸡爪、软罐头、肉制品、餐饮业等。以及用于鸡排、鸡柳、鸡块等炖煮、炸烤、腌制各种鸡肉制品，以及用于鸡肉丸、鸡肉肠、包子馅、水饺馅等各类食品中。
配料表：新鲜老母鸡肉，鸡骨鸡脂肪，天然香料、天然风味原料、氨基酸，维生素等。
使用范围：各类食品（表A3中的食品类别除外）。
参考用量：3g-10g/kg(以成品计算)
使用方法：1.炖煮肉块时，出锅前3-5分钟加入锅中，然后焖制入味；或者直接加入肉糜中搅拌均匀即可。2.鸡肉丸，鸡肉肠在斩拌肉馅后按照10g/kg（肉馅重量）添加，添加后再斩拌5分钟。
温馨提示：1.为了提高肉制品脆嫩度，可以添加佳多美A型。2.为了提高肉制品持水性、出品率，可以添加富磷联B型。3.为了延长肉制品防腐保鲜时间，可以添加美久亭A型。

味达蕾13#(鸡肉精膏香精)，烧鸡、鸡排、鸡柳、鸡块 、肉馅等肉制品增香剂

味达蕾13#(鸡肉精膏香精)，烧鸡、鸡排、鸡柳、鸡块、肉馅等肉制品增香剂