凉拌铪铬的做法铪铬面怎么做，怎么做筋道

你好，网友，饸烙面做法配方：荞麦面300克、面粉700克、食用盐5-8克、筋力源F型（鲜面专用）2-3克、筋力源H型（鲜面专用）3-5克、水350-400克。工艺：1、荞麦面、面粉、筋力源H型混合均匀。食用盐、筋力源F型加入温水中溶解，再加入混合粉，揉成面团后醒30-50分钟。3、醒好的面团揪一小团塞到饸饹机里，转动旋转杆，把挤出来的面条下到锅中煮熟，然后过凉水。4、荞麦条盛碗中，浇入汤汁（或凉拌）、放上菜料、浇点辣椒油即可。