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  • 匿名
收藏  |   举报 2019-07-22 15:39   关注:180   回答:1

吊炉饼合面加什么添加剂,怎么合面?起到在酥里嫩,放几天不硬?

已关闭 悬赏分:0
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  • 匿名
举报 2019-07-22 15:40
你好,吊炉饼要想达到你的要求难度很大,不仅要使用复配食品添加剂〔泡多源A〕,还要加点酵母、起酥油等,才能蓬松饱满、凉了不发硬。
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