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松软香酱饼配方：面粉10斤、酵母100克、泡多源B型50-100克、佳多美C型3-5克、白糖150克、乙基麦芽酚1克、盐30-50克、水6斤、红油适量。工艺：将以上原料和成面团，放入醒箱发酵30-50分钟（常温发酵2-5小时，低温发酵5-8小时），然后，分开面团，压成圆饼、刷涂红油、香辣酱、撒葱花，放入电饼铛烙熟。详情咨询15866050361微信同号
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2019-07-22 10:04
酱香饼可以用天喜厂家产品做出两种口感: 一种是用天喜牌泡多源A做的松软酱香饼:外酥里嫩， 膨松个大，凉了不硬；一种是用天喜牌面欣酥A做的酥脆酱香饼，皮酥 里软，不塌陷!客户用面欣酥A做皮酥里软酱香饼的比较多，推荐! 更多酱香饼制作技术请加我微信18753791182咨询 我是天喜厂家销售经理兼技术咨询师田桂花，购买天喜产品或技术咨询都请加我18753791182
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