富磷联与磷酸盐那个保水效果好？

你好，富磷联含有磷酸盐和其它多种食品添加剂，磷酸盐的作用是片面的、单一的，富磷联不仅具有很好的保水作用，同时还有使肉制品筋道脆嫩、防止变色等作用。淘宝有卖富磷联B小包装的，可以试试，对比一下。