碳酸氢钠与明矾和柠檬酸反应哪个产气量大_食品技术知识_知道_勺尖自营购物网-味达蕾食品（山东）有限公司

匿名	收藏 \| 举报 2019-07-17 13:52 关注：200 回答：1 碳酸氢钠与明矾和柠檬酸反应哪个产气量大已关闭悬赏分：0 广告

匿名	举报 2019-07-17 13:53 你好，当然是与柠檬酸产气量大，你是做油条吗？明矾油条很容易铝超标，可以直接使用复配食品添加剂〔泡多源A〕，油条膨松个大，口感酥脆，凉了不发硬

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