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收藏  |   举报 2019-06-07 09:02   关注：1406   回答：3

富磷联B可以和料酒、大料等一起腌制肉类吗？

已解决 悬赏分：10 - 解决时间 2019-06-08 19:59
师傅晚上好，向你请教一个问题，我们腌制牛肉时平时都放盐，料酒，香料，冷开水一起腌制，如果再添加贵公司的富磷联B一起腌制，行吗？
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  支持(0)  |   反对(0)  |   举报 2019-06-07 09:17
富磷联B含有活性酶，料酒可能影响酶的活性。 可以先用富磷联B腌制30分钟，再加其他配料腌制.
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  • 知道专家
举报 2019-06-07 09:13
可以先用富磷联B腌制30分钟，再加其他配料腌制
  • 知道专家
举报 2019-06-07 09:56
可以先用富磷联B腌制30分钟，再加其他配料腌制，因富磷联B里面含有活性酶，料酒可能影响酶的活性
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