黑豆和黄豆做豆腐操作过程一样吗？

黑豆和黄豆做豆腐操作过程一样吗？ 答：不一样：黑豆做豆腐加筋力源Q，加筋力源Q可以使豆腐口感爽滑、凝固结实、有弹性不碎裂，出品率高。需要磨浆、熬浆、倒入模具。 黄豆做豆腐，需加豆功夫A，豆功夫A做的豆腐凝固结实、洁白细嫩、不易发酸、不发苦，出品率高。 黄豆豆腐需要熬浆，点浆或冲浆 我是天喜厂家销售部经理孟香云，技术咨询或购买天喜厂家产品请联系，微信电话同号13054998568-15053769720