屠宰后进行卫生检验的目的是什么？

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悬赏分：0 - 解决时间 2022-03-30 16:54

支持(0) | 反对(0) | 举报 2022-03-30 14:13

①宰后检验的目的是发现各种妨碍人类健康或已丧失营养价值的脏器及组织，并做出正确的判定和处理。 ②宰后检验是肉品卫生检验最重要的环节，是宰前检验的继续和补充。
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