炸虾用海立美B可以吗？

可以 做美食有秘密㊙️ 用天喜

可以使用！
软炸虾仁的做法
用料
虾仁 400g
海立美B4g
盐 1/2小勺
料酒 1小勺
鸡蛋 1个
干淀粉 1.5大勺
面粉 1.5大勺
食用油 适量

做法步骤
步骤 1
虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线（有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线，但还是要检查一下，去除残留）；
步骤 2
加入盐，海立美B和料酒，带上一次性手套，给虾仁“按摩”（抓匀），腌制5分钟；
步骤 3
加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉；先各加入1大勺，在视情况调整；
步骤 4
继续“按摩”，时间长一点儿，要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一层薄浆的程度。这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度：太干了，可以稍微加点儿水；太稀了，可以加点儿粉；
步骤 5
挂糊后的状态。挂糊不可太过粘稠，否则炸出来的虾仁酥皮太厚，就不好吃喽。挂糊后，静置5到10分钟，让虾仁“休息”一下；
步骤 6
起油锅，中火，热锅入凉油，再加热一会儿，用筷子试油温：干净无水的筷子，放进锅中，如果筷子周围出现小气泡，速度较慢，说明油温不够；如果气泡大并快速泛起，还发出快速的“噼啪”声，说明油温高了；如果筷子周围气泡大小均匀、泛起速度较快，油爆声平和，说明油温刚刚好；
步骤 7
快速单个下入虾仁，单个下——保证不粘连，快速——保证成熟度一致；
步骤 8
全部下入后，立即反面，炸制颜色金黄偏淡时，开大火冲炸几秒钟，同时快速反面；
步骤 9
这是肯定是金黄色了，立即捞出，沥干油脂；
步骤 10
放在吸油纸上吸去多余油脂，装盘上桌。
步骤 11
上桌，做椒盐食用。