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收藏  |   举报 2021-12-15 21:14   关注：412   回答：1

100斤牛肚加1.6斤富磷联A，是否超量？

已解决 悬赏分：10 - 解决时间 2021-12-15 21:21
产品说明:
富磷联A，最大使用限量：8g/kg（以肉计算）。
也就是100斤肉加0.8斤富磷联。

技术资料:新鲜牛肚（牛百叶）等肉类制品涨发工艺:先将肉制品100斤清洗整理干净。将1-1.6斤富磷联A型用30℃左右温水溶解后加入100斤凉水搅拌溶解，再加入整理好的肉制品搅动一下，腌制8-15小时……
100肉+100斤水=200斤，
可以加到1.6斤富磷联A，
不多加了一倍吗？
做美食，有秘密，用天喜！ 做美食，有秘密，用天喜！
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  支持(0)  |   反对(0)  |   举报 2021-12-15 21:21
水会稀释富磷联，所以用水腌制的时候要把水加上。100肉+100斤水，加富磷联A1.6斤不超量。做美食，有秘密》》用天喜，我是天喜厂家销售部经理孟香云兼技术，技术咨询或购买天喜公司产品请联系，电话微信同号13054998568－15053769720
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