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收藏  |   举报 2019-10-13 08:32   关注:337   回答:1

南瓜饼怎样做?

已解决 悬赏分:0 - 解决时间 2019-10-16 09:52
做美食,有秘密,用天喜! 做美食,有秘密,用天喜!
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  支持(0)  |   反对(1)  |   举报 2019-10-13 09:39
用天喜牌泡多源K做南瓜饼: 南瓜饼的做法 味型:果甜 主料:南瓜250克。 辅料:糯米粉250克、泡多源K10克。 调料:奶粉25克、白砂糖40克、豆沙馅50克。 制作: 1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出; 2、糯米粉和泡多源K干拌均匀。南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟; 3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完; 4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻; 5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。 提示: 1、上面的做法是没包馅的,也可以做有馅料的南瓜饼,就象包汤团一样包好,搓光滑,压扁后再放锅里煎制; 2、馅料随自己喜欢来选择红豆馅(可在超市买现成的或自制) 3、椰蓉馅(做法:溶化一小块黄油约20克,加入细砂糖15克,椰丝50克、全蛋液40克拌匀即可,材料的份量可根据口味自己增减) 4、吃不完的南瓜饼;下回要吃的时候再拿出来就可以了。 免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请作者或权利人持权属证明与本网联系,我们将及时更正或删除。 更多南瓜饼制作技术请加我微信18753791182咨询,我是天喜厂家负责销售兼技术咨询的田桂花,购买天喜任意产品和咨询技术都请打电话18753791182微信同号,谢谢合作!
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