怎么能做柔软的烤冷面_食品添加剂知识_知道_勺尖自营购物网-梁山县味达蕾食品有限公司

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匿名	收藏 \| 举报 2019-08-20 17:17 关注：382 回答：1 怎么能做柔软的烤冷面已解决悬赏分：0 - 解决时间 2019-08-21 09:02 广告

田桂花

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支持(0) | 反对(0) | 举报 2019-08-20 17:25

做柔软的烤冷面加3%的天喜牌筋力源V，烤冷面加工做法：将荞面38斤（或用小麦淀粉代替）、高筋面粉50斤、小麦或玉米淀粉12斤、筋力源V型0.3-0.5斤等干粉混合倒在和面盆里。开水32斤加入0.5-0.8斤筋力源A型搅拌溶解，倒入混合面粉烫成稍硬的面，揉和成面团，迭成园条，加入冷面机直接挤熟。然后以电风扇将面片吹凉，再喷点色拉油，即可包装销售。更多烤冷面制作方法加我微信18753791182咨询我是天喜销售经理兼技术咨询师，购买产品或咨询都请加微信18753791182电话同号

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