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食品技术知识
匿名
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2019-08-18 19:35 关注:
620
回答:
1
加工碱发牛百叶的操作方法?
已关闭
悬赏分:0
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匿名
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2019-08-18 20:20
你好,涨发牛肚、牛百叶、猪肚、猪大肠、黄喉、羊肚等肉类制品使用火碱(氢氧化钠,食品级氢氧化钠只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒)、甲醛(福尔马林)、双氧水(过氧化氢,食品级过氧化氢只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒)等非食用物质或工业原料是违反《食品安全法》的犯罪行为!可以合法、规范使用有QS证的复配食品添加剂
富磷联A
,三证齐全、食品安全,口感脆嫩多汁、出品率高,烹调不收缩。
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