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  • 匿名
收藏  |   举报 2019-08-18 19:30   关注:297   回答:1

吃的面条添加醋酸脂淀粉 吃起来是不是有点酸

已关闭 悬赏分:0
做美食,有秘密,用天喜! 做美食,有秘密,用天喜!
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  • 匿名
举报 2019-08-18 20:31
你好,醋酸脂淀粉并不是加工鲜面条的最佳食品添加剂,只有食用盐、筋力源才是最好的鲜面条添加剂,用筋力源F或H加工的鲜面条、馄饨皮、水饺皮等生湿鲜面制品筋道爽滑、耐煮不浑汤、弹性好、冷冻不干缩、不裂口,防止发酸、鲜亮不变色。  筋力源F(鲜面专用)强调口感筋道爽滑,有嚼劲,特别适合鲜面条。筋力源H强调口感筋软耐煮、有弹性,特别适合水饺皮、馄饨皮。  筋力源三证齐全(营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书),标签规范(配料全标示),质量可靠。
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