我是烙饼的想买起酥性能好的调和油?

你好，可以到当地食品添加剂商店或调味品商店购买猪油、牛油、起酥油、奶油、黄油、氢化油等。烙饼除了食用油以外，更为关键的是必须加点白糖、食用盐、泡多源A等，烙饼才能松软可口，凉了不发硬。