刚生产出来的河粉容易断，没有筋度，炒的时候容易碎

你好，加工河粉断条有三个方面原因：第一，米质及配料结构不合理；第二，使用食品添加剂达不到要求；第三，河粉机蒸不熟河粉。目前，只有使用复配食品添加剂筋力源D才能达到河粉筋道爽滑，凉了不发硬，炒制不断条，证件齐全安全合法。