纯卤水豆腐，如何做到切面光滑，细腻有韧性？_食品技术知识_知道

匿名	收藏 \| 举报 2019-08-17 08:36 关注：416 回答：1 纯卤水豆腐，如何做到切面光滑，细腻有韧性？已解决悬赏分：0 - 解决时间 2019-08-17 09:36 广告

支持(0) | 反对(0) | 举报 2019-08-17 09:29

用豆立固A ，功能作用：采用本品加工制作的豆腐、豆腐脑、豆腐泡、豆腐皮、豆腐块、臭豆腐、豆腐乳等豆类制品凝固结实、洁白细嫩、不易发酸、不发苦，每斤大豆豆腐出品率高达5斤、豆脑出8斤以上，豆腐运输不易出水、不易碎，保水时间长达6小时。购买产品或者咨询详细技术资料请加微信13863788512

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