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收藏  |   举报 2019-08-09 09:34   关注:333   回答:4

 有没有泡发干鱿鱼的原料

已解决 悬赏分:0 - 解决时间 2019-08-09 14:44
做美食,有秘密,用天喜! 做美食,有秘密,用天喜!
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  支持(0)  |   反对(0)  |   举报 2019-08-09 11:51
海立美A泡发口感糯脆、膨松、弹性好、出品率高、 持水性好、烹调不易收缩。干鱿鱼做法:先将鱿鱼放入清水中浸泡4—8小时,使鱼体吸收水分变软,并将鱼身上的污物浸出,使鱼体呈粉红色。然后将已泡软的鱿鱼放入1-2%海立美A型(以鱿鱼和水总量计算)水溶液内泡5小时左右,当鱼体变成鲜艳的粉红色、柔软、厚度略有增加时,再捞出放入清水浸泡8小时(如果想要鱿鱼色泽微黄,可以在清水中加点白醋或冰醋酸),待鱼体膨胀且富有弹性即可烹调。 详情咨询或购买请与我联系即可15866050361 微信同号
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  • 知道专家
举报 2019-08-09 11:28
海立美A, 干鱿鱼做法:先将鱿鱼放入清水中浸泡4—8小时,使鱼体吸收水分变软,并将鱼身上的污物浸出,使鱼体呈粉红色。然后将已泡软的鱿鱼放入1-2%海立美A型(以鱿鱼和水总量计算)水溶液内泡5小时左右,当鱼体变成鲜艳的粉红色、柔软、厚度略有增加时,再捞出放入清水浸泡8小时(如果想要鱿鱼色泽微黄,可以在清水中加点白醋或冰醋酸),待鱼体膨胀且富有弹性即可烹调。 购买产品或者咨询详细技术资料请加微信13863788512
  • 知道专家
举报 2019-08-09 11:38
用天喜牌海立美A泡发鱿鱼效果好。详情咨询18753758918微信同步。
  • 知道专家
举报 2019-08-09 11:40
用天喜牌海立美A泡发干鱿鱼效果很好,海立美A功能作用:采用本品加工制作的即食海参、茄参、鱼肚、鱼皮、水发干鱿鱼、水发干贝类、水发干鱼翅、泡椒凤爪等冷冻水产品、熟制水产品、预制肉制品、熟肉制品口感糯脆、膨松弹性好、出品率高、保水性好、烹调不收缩,速冻不干缩。油炸鱼类制品膨松饱满。发制水产品,代替火碱使用,安全合法! 更多干鱿鱼制作技术请加我微信18753791182咨询 我是天喜厂家销售经理兼技术咨询师田桂花,购买天喜产品或技术咨询都请加我18753791182
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