为啥油条炸出来颜色不好看发黑

你好，可能炸过了，也可能添加白糖太多。矾碱油条严重超标10多倍，违法！建议你不要再使用明矾，现在无矾油条技术已经非常成熟，只需将矾碱换成无矾油条膨松剂泡多源A，其它工艺与矾碱油条相同。