要用味达蕾13#(鸡肉精膏),勺尖网上有卖的,可以买点试试。
商品简介:本品具有浓郁纯正鸡肉风味,不但吃着想,而且闻着也香,前后味都有。主要用于烧鸡、凤爪、鸡排、鸡柳、鸡块等炖煮、炸烤、腌制各种鸡肉制品,以及用于鸡肉丸、鸡肉肠、包子馅、水饺馅等各类食品中。参考用量0.3-0.5%(以肉和汤汁总量计算),用法:炖煮肉块时,出锅前3-5分钟加入锅中,然后焖制入味;或者直接加入肉糜中搅拌均匀即可。
商品简介:本品具有浓郁纯正鸡肉风味,不但吃着想,而且闻着也香,前后味都有。主要用于烧鸡、凤爪、鸡排、鸡柳、鸡块等炖煮、炸烤、腌制各种鸡肉制品,以及用于鸡肉丸、鸡肉肠、包子馅、水饺馅等各类食品中。参考用量0.3-0.5%(以肉和汤汁总量计算),用法:炖煮肉块时,出锅前3-5分钟加入锅中,然后焖制入味;或者直接加入肉糜中搅拌均匀即可。
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