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  • 匿名
收藏  |   举报 2019-07-27 20:55   关注：182   回答：1

做出来的肠粉为什么会有气泡呢

已关闭 悬赏分：0
做美食，有秘密，用天喜！ 做美食，有秘密，用天喜！
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  • 匿名
举报 2019-07-27 21:34
你好，两个可能，米浆发酵或打搅带入。米浆中加点淀粉、筋力源D型，就能做出筋道爽滑的肠粉，同时控制米浆储存温度。
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