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  • 匿名
收藏  |   举报 2019-07-27 14:19   关注：305   回答：1

煎饼果子的面里加了碱面起什么作用

已关闭 悬赏分：0
做美食，有秘密，用天喜！ 做美食，有秘密，用天喜！
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  • 匿名
举报 2019-07-27 15:14
你好，煎饼果子不加碱，必须加点食用盐、面欣酥，才能蓬松饱满、口感酥脆
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