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怎样使牛肉干变得更硬?
0回答
2023-04-07 16:17
皮冻肉制品,煮熟了怎么灭菌?
1回答
2023-04-03 10:59
干素鸡翅泡发做辣条,但是泡发后的素鸡翅软没嚼劲,怎么回事?
0回答
2023-04-03 10:17
卤肉鸭头鸭脖发黑,发干怎么解决?
1回答
2023-04-03 08:45
用了美久亭,第二天面条味有酸味怎么回事?
0回答
2023-03-29 17:05
如何让奶油可以起到乳化稳定的作用?
1回答
2023-03-25 13:44
做生牛肉胶用什么食品添加剂?保水、Q弹,成型不散。
1回答
2023-03-25 08:10
烧烤腌肉料用那些?
1回答
2023-03-23 10:40
想要面条保水性好,用什么?
0回答
2023-03-22 08:32
防止米粉粘连,需要用什么?
1回答
2023-03-21 08:53
车轮饼保型,不塌陷用什么?
0回答
2023-03-20 08:51
如何使凉粉保存长期不硬,有弹性的技术?
1回答
2023-03-19 13:43
鸭肠用什么发制,发制多长时间。
0回答
2023-03-19 13:38
非速冻发面汤包想要不让汤渗入面皮,怎么办?用什么?
1回答
2023-02-16 15:44
做凉粉用哪种食品添加剂?必须安全合法!
1回答
2023-02-16 10:36
面粉和豌豆粉做烤豆饼防腐保鲜加什么?要求筋道有弹性。
1回答
2023-02-15 20:30
大米发糕要求Q弹而且软,凉了不硬,用什么?
1回答
2023-02-15 20:28
豆浆烧开就像豆腐脑似的,怎么回事?
1回答
2023-02-15 19:29
单饼添加什么才能筋道有弹性,凉了还很软?
3回答
2022-10-24 07:57
黑豆和黄豆做豆腐操作过程一样吗?
1回答
2022-10-24 07:55
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