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卤
牛肉
卤熟后怎样切片不散,有筋性 ?
1回答
2024-04-19 09:32
牛肉
酱可以使用什么食品添加剂?
1回答
2023-06-23 15:34
怎样使
牛肉
干变得更硬?
0回答
2023-04-07 16:17
做生
牛肉
胶用什么食品添加剂?保水、Q弹,成型不散。
1回答
2023-03-25 08:10
佳多美W卤的
牛肉
汤,能喝吗?
2回答
2022-07-23 16:32
卤好的
牛肉
第二次卤会舍份量,有办法不让他舍份量吗
1回答
2022-06-15 12:23
煮半熟
牛肉
,再次复煮缩水厉害,怎么办?
4回答
2022-06-13 10:58
用富磷联B卤好的
牛肉
为什么回锅的时候减少重量?
0回答
2022-06-12 08:02
各位师傅好!香酥
牛肉
饼怎么做啊?
0回答
2022-06-08 10:09
做
牛肉
酱,肉少菜多,防腐用美久亭C可以吗?
1回答
2022-05-28 12:39
佳多美W寖泡
牛肉
,大约多长时间合适?
1回答
2022-05-08 17:56
富磷联B卤
牛肉
想大幅度提高出品率,可以注射对吗? 注射富磷联B溶液吗?怎么计算?
2回答
2022-04-06 16:16
简述切黑
牛肉
的特征
1回答
2022-03-29 13:54
做木耳
牛肉
酱,木耳经高温杀菌后变软,怎么能保持木耳的脆嫩
0回答
2021-12-25 13:48
酱
牛肉
,用什么保色护色?
0回答
2021-06-29 16:56
做的本色酱
牛肉
,表层发红会有5mm那么厚的红圈是什么原因?
0回答
2021-06-29 16:55
牛肉
汤,调汤,汤里面老是有泡泡,怎么回事啊,可以处理不
0回答
2021-06-02 09:23
做风干
牛肉
干的,想延长一下保质期,要加什么?
0回答
2021-04-09 08:59
酱
牛肉
一切散怎么回事,有没有办法?
0回答
2021-04-05 10:37
牛肉
馅怎样做好吃?加什么?
0回答
2021-01-20 15:20
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