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做鲜面条用哪个型号筋力源比较好?
1回答
2024-01-28 13:20
淀粉40面粉10做冷面要求耐煮筋道用什么?
1回答
2023-12-08 10:20
用70%的早米加30%的黄豆泡6小时磨成浆来做油炸饼用什么?
1回答
2023-12-08 10:19
大米,磨成浆用什么添加剂能有嚼劲不混汤?
1回答
2023-11-22 09:52
40%水60%芝麻酱混合后防腐保鲜用什么?
1回答
2023-09-03 14:03
味达蕾201号和味达蕾203号可以用于水产品加工吗?
1回答
2023-08-11 13:32
河粉可以使用复配食品添加剂美久亭吗?
1回答
2023-07-26 10:21
我们现在做的辣椒脆,有什么添加剂可以做到不软?
1回答
2023-07-04 13:17
做车轮饼要求酥脆,可以加面欣酥E吗
1回答
2023-07-04 13:16
鲜面条需要黄色好看,可以加七彩滴1号吗?
1回答
2023-07-04 13:14
5
用什么食品添加剂浸泡豆腐丝口感比较嫩滑?
1回答
2023-07-04 13:13
碗砣增加筋度用什么食品添加剂?
1回答
2023-07-04 11:19
牛肉酱可以使用什么食品添加剂?
1回答
2023-06-23 15:34
10
用什么食品添加剂可以将黄棒菜凝固成豆腐?
2回答
2023-06-23 13:46
做生牛肉胶用什么食品添加剂?保水、Q弹,成型不散。
1回答
2023-03-25 08:10
非速冻发面汤包想要不让汤渗入面皮,怎么办?用什么?
1回答
2023-02-16 15:44
做凉粉用哪种食品添加剂?必须安全合法!
1回答
2023-02-16 10:36
面粉和豌豆粉做烤豆饼防腐保鲜加什么?要求筋道有弹性。
1回答
2023-02-15 20:30
单饼添加什么才能筋道有弹性,凉了还很软?
3回答
2022-10-24 07:57
做速冻馅饼,第二天下锅,要酥脆用哪个产品?
1回答
2022-08-17 22:40
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