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近期天气炎热，做的河粉有破裂情况，怎么回事，有办法解决吗？	1回答	2022-08-06 17:36
虾滑用什么淀粉？	2回答	2022-08-04 08:02
一半杂粮一半白面做的干面条或湿面都属于杂粮面吗？	1回答	2022-07-26 10:50
烘干的面条有点弯曲有办法改进吗？	1回答	2022-07-26 10:49
肉类注射一般加多少水？	1回答	2022-07-26 10:36
肉类注射一般加哪些配料？	1回答	2022-07-26 10:34
做的杂粮煎饼不成功，易碎。怎么办？	1回答	2022-07-17 09:21
有的大米做米糕不蓬松，请问用哪种大米比较合适？	1回答	2022-07-13 16:47
糖糕在油炸过程中爆破，怎么办？	3回答	2022-07-13 13:45
炸糖糕用多少度的水烫面？	2回答	2022-07-13 13:39
炸糖糕时烫好的面比较粘手，怎么办？	1回答	2022-07-13 13:37
炸糖糕一斤面粉加多少泡多源Q？	1回答	2022-07-13 13:34
炸糖糕用多少度油温比较合适？	3回答	2022-07-13 13:31
糖糕炸好后有生面疙瘩怎么办？	1回答	2022-07-13 13:27
炸糖糕开水烫熟面用面粉10斤，调生面糊要用多少斤面粉？	1回答	2022-07-13 13:24
糖糕一斤面粉加多少开水？	1回答	2022-07-13 13:21
北京烤鸭酥不腻皮怎么那么厚，是怎么弄出来的？	1回答	2022-07-12 21:19
老师油炸麻花这个口感油味重怎么处理有办法不？	1回答	2022-07-12 21:18
咨询一下发面包子怎么做才能锁住汤？	1回答	2022-07-02 21:40
客户用豆功夫B炸豆泡，蓬松效果有，就是含油量大，怎么解决	0回答	2022-07-02 15:53

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