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葱油饼的做法

   日期:2020-04-26     浏览:311    评论:0    
核心提示:面粉;泡多源A;小葱;大葱;油
 用料

粉;泡多源A小葱;大葱;

做法

先将面与泡多源A混匀用温水和好,面和的稍微软一点。(“中国人讲究软面的饼。”)

大葱切末,小葱切末备用

将油烧热浇入到大葱末中,葱花的香味一下扑鼻而来,此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁

和好的面饧二十分钟后,继续揉平

将面擀成大薄片

撒上刚才晾凉的葱油抹匀

撒上香葱,撒少许盐,也可以放花椒盐

将面饼上下左右各切两刀,但千万别切断,共八刀

将面饼的右上角折下

右下角和右上角搭好

将折好的面饼翻到中间

中下角折上来

中上角折下来

将折好的面饼翻到左边

左下角往上折

左下角往下折

按顺序包好后,轻轻翻过来稍微拍平,别使劲

将面饼擀薄

电饼铛内刷油,热后放入面饼

一面成型后翻面

另一面也成型后翻面

直至两面金黄拿出,切成小块摆在盘中
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标签: 葱油饼 泡多源A
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