猪肉大葱肉饼做法

精五花肉400克；大葱400g；面粉400克；油20克；生姜盐1,5茶匙；五香粉5g；料酒适量

做法

面粉150克加80克水和面欣酥A1克，揉成面团。

五花肉剁成肉糜，调入油盐五香粉酱油拌匀腌半小时

大葱洗净后切碎

腌好的五花肉拌进葱末，调入油搅匀入味

面团擀成薄片把肉馅摊平用小勺按压

把面皮的一角往中间折叠起来

把面皮的四角往中间折叠盖住肉馅，然后用手按压均实

平底锅抹上一层油，放进做好的肉饼胚，煎熟即可。

用刀切成段
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